Recetas de bígaro

Bgaro-en-malla.jpgLos bígaros, también conocidos como minchas, se capturan a mano en las grietas de las grandes rocas que se encuentran en las zonas intermareales. Podemos encontrarlos en el mercado durante todo el año y son excelentes para consumir como aperitivo acompañados por un vino blanco.

 

Bígaros cocidos

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