Recetas de camarón

Camarn-en-caja.jpgEl color original del camarón es más bien grisáceo, pero al cocinarlo adquiere el color anaranjado propio del marisco.

En el mercado podemos encontrar camarones congelados, tanto en crudo como cocidos, pero en cualquiera de los dos casos debemos descongelarlos lentamente antes de darles uso. Para ello los colocamos en la nevera en un recipiente con rejilla, para que los jugos y el agua que desprenden no entren en contacto con el marisco y lo estropeen. Si los camarones vienen cocidos podemos comerlos tal cual una vez descongelados acompañados por una mayonesa.

Camarones al ajillo         

Camarones cocidos

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